Avanos is een historische stad centraal gelegen in Cappadocia, Turkije. Een deel van de provincie Nevşehir, Avanos is bekend door zijn geschiedenis voor aardewerk en keramiek. Avanos ligt aan de oevers van de rivier de Kızılırmak, en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de oudheid, met een lange traditie van aardewerk vakmanschap. De stad boeien bezoekers met haar indrukwekkende natuurlijke schoonheid, historische structuren en rijke culturele erfgoed. Avanos wordt vooral gevierd als een hub voor ambachten en traditionele vakmanschap liefhebbers.